资本裹挟“新零售”?疯狂开店背后如人饮水冷暖自知

■■这是北京大兴区新建某CBD的一个耐人寻味的景象。时至今日,这个CBD由于招租不利,尚难看到密集人流。
千里之外,上海首家无人超市“缤果盒子”(BingoBox)在2017年初夏亮相。
彼时,“缤果盒子”拿到1000万人民币的Pre-A轮融资之后,宣布获得了来自纪源资本、启明创投、源码资本、银泰资本等多家机构超1亿元人民币的A轮融资。
缤果盒子创始人甚至放言,“预计1年内完成5000个盒子的铺设。”
当如火的资本热情逐渐冷却,又给产业本身留下了什么?
2017年10月,“缤果盒子”关闭了上海首批落地的店面——欧尚长阳路店和大润发闸北店,原因是与欧尚战略方向调整,双方结束合作。尽管铺设了近200个网点,但是其距离5000个盒子的目标,还是有些遥远。
资本拥趸背后,开店热成为获取资本对价的一个关键因素。不过,对于“新零售”概念的演绎,各家的情况,似乎是如人饮水,冷暖自知。
三江的新零售“试验”
作为被阿里入股的首家传统商超,宁波本地最大的商超三江购物(601116.SH)的新零售“试验”也非如人所愿。
早在2015年,三江购物就开始试水线上业务,和京东到家合作,不过对其业绩带动效果并不明显。2013-2016年期间,三江购物的营业收入和利润连续4年下滑。
2016年11月,阿里以21.5亿元入股三江购物,占股32%,拟通过战略投资的合作方式进行资源共享、打造互联网时代的新零售。
但是,原定来自阿里入股资金的新零售改造款项并没有马上到账。
由于阿里持股突破30%上限,根据《上市公司收购管理办法》的相关规定,阿里认购此次非公开发行股票的行为触发要约收购义务,被上交所问询是否有意获得三江购物的实际控制权,因而这一事项需等待监管层的审批。
直到2018年8月,上述审批才真正完成。2018年8月31日晚,三江购物公告称,阿里巴巴泽泰以14.66亿元现金认购三江购物非公开发行的股票约1.37亿股,认购价格为每股10.71元,认购金额14.66亿元。
而在此期间,三江购物一直依靠自身的利润实施新零售改造,呈现出来的效果相对有限。
从业态来看,三江购物主要的门店类型是:超市、创新店(主要指盒马鲜生店以及安鲜生活店)以及小业态店(主要是邻里店)。
其中,安鲜店定位于结合线下及线上O2O的综合平台,满足周边1公里范围内居民的基本生活需求,此外,其新零售改造还包括给三江购物门店导入线上流量的淘鲜达。
不过,截至2018年9月,三江购物的184家门店中,上线淘鲜达的只有15家左右,占比仅8.2%。
此外,三江购物成立了全资子公司浙江浙海华地网络科技有限公司,承接盒马在浙江的代理权,但近两年时间,仅在浙江开业了5家盒马门店。
2018年上半年,三江购物归属于上市公司股东的净利润下滑13.81%,仅为5693.58万元;扣非净利润下滑22.25%,为4445.65万元。
对此,三江购物解释称,主要是由于公司创新店业务拓展前期投入和人才储备导致费用支出较大,以及员工持股计划购股金支出所致。
到了2018年三季度末,三江购物的营收31.42亿元,同比增长9.71%,不过,其净利润0.8亿,还是同比下降15.78%。
有零售业人士分析指出,阿里指定三江购物为其线下零售的布局,但是对应的系统配置并没有做到位,双方的整合还存在一定的差异。
被剥离的永辉云创
在新零售的资本浪潮中,一个绕不开的故事是永辉超市(601933.SH)。一个多月前,永辉云创从上市公司被剥离,成为这场新零售大潮转折的一朵浪花。
2018年12月4日,永辉超市宣布进行业务调整,将其新零售板块永辉云创20%股权以3.94亿元转让给永辉超市副董事长张轩宁,转让完成后,永辉超市对永辉云创的持股比例由46.6%降为26.6%,永辉云创及其控股子公司将不再纳入永辉超市并表范围。
而张轩宁所持永辉云创的股权由9.6%增至29.6%,成为永辉云创第一大股东。
对于这场市场关注的股权转让,永辉超市解释称,“永辉云创原定位于为永辉超市提供创新探索和服务。但目前永辉云创因独立经营零售业务而产生较大经营亏损, 因此有必要调整永辉云创的控制权,既可降低永辉超市的运营成本与经营风险, 又可以对永辉云创的实际控制人及经营团队形成相应激励。”
从该交易公告可以看到,涵盖超级物种、永辉生活店、永辉生活app等创新业务的永辉云创,业绩并不理想。
自创立以来,永辉云创近3年累计亏损近10亿元。具体而言,2016年、2017年,永辉云创分别亏损1.16亿元、2.67亿元。2018年前三季度,永辉超市净利润10.18亿元,同比下滑26.9%,其中云创业务亏损达6.17亿元。对于云创业务的亏损,永辉超市曾在2018半年报中解释为“新业务需要培育”。
此外,12月4日公告还显示,永辉超市的创始人张轩松和张轩宁两兄弟,已经解除了一致行动人关系。
与阿里投资的盒马鲜生类似,永辉超市旗下“超级物种”也入局了生鲜市场,主打高端超市+食材餐饮体验。
1月18日,21世纪经济报道记者从永辉云创内部人士了解到,目前超级物种在全国布局了超过70家门店。
对于今后的发展,永辉云创表示,将继续探索新零售业务,做深做强“到店”业务,强化和提升“到家”能力。
“商超迭代”的夏与冬
超50个玩家入局、吸金超30亿,2017年,如雨后春笋涌现的无人超市,似乎仍然在缔造一场资本神话。
在个故事中,既有传统商超的身影,亦不乏创业者的涌入。
2018年5月20日,家乐福中国宣布,全球首家智慧生活门店Le Marche在上海天山西路正式开业,门店引入无人超市概念,顾客可自行扫码付款,毋须在收银台排队等待。
这种模式几乎成为传统商超标配,根据21世纪经济报道记者了解,包括欧尚、物美都在推动“无人结账”模式。
家乐福大中华区总裁唐嘉年公开表示,第二家及第三家分店将落户深圳,而家乐福中国其他大卖场也将按照这一新模式陆续投入改造。
这是继阿里、京东、顺丰、沃尔玛等大佬纷纷加入无人超市的布局之后,又一零售巨头的宣战。
相比而言,创业者的故事想来步子迈得更大。尤其是低成本运作的“无人便利店”,一度成为风险资本最钟爱的项目。
“一定要增加门店数量。”这是2018年年初,一家投资机构对于投资的无人便利店项目最核心的要求。而这种风潮背后,在北京一些老旧小区,一些鲜有人流的店铺正面临何去何从的尴尬。
当然“无人”并不是新零售概念的全部。2011年12月成立的“果蔬好”,以新鲜水果、蔬菜及各类生鲜农产品为主营项目,则凭借其标准化分拣、包装、物流、销售,再到微笑+鞠躬的日式服务和管理能力,成为行业“黑马”,赢得了一批中等收入群体的青睐。
“果蔬好”背后是北京沃谷农业发展有限公司,其在北京门店开到了第9家店。天津开了1家7000多平米的精品超市,果蔬好还进入了上海和杭州。
文章的开头,距离5000个盒子网点还有很长距离的“缤果盒子”,又有了新的资本故事。
最新消息是,2018年1月,其再次获得8000万美元的B轮融资,投资方除了启明创投、纪源资本、银泰资本等A轮投资方,还新增了复星资本、普思资本的身影。
不过,当资本的夏天过去,也有一些零售行业的投资人明显感受到了寒冬气息。
2018年10月30日,深圳小闪科技有限公司向广东省深圳市中级人民法院申请破产清算。这是2018年以来有公开报道的第五家出事的无人货架创业公司。

小米有品上架懒人鱼缸:上面养花 下面养鱼

如今不少年轻人也开始养鱼种花,放在客厅卧室都提升情调,小米有品就上架了一款画法几何招财两栖生态鱼缸,实现两栖生态,无需频繁换水,售价299元。
此款画法几何招财两栖生态懒人鱼缸由红点、if设计团队打造,上面可养花,下面养鱼,两栖共赏。不需将鱼缸整个上盖打开,即可喂食,喂食口侧面融入调节旋钮设计,可根据鱼的供氧需求调节供氧量的多少。
融入了虹吸式原理的鱼缸,可实现养鱼和浇花同步进行,当鱼缸内储存水后,水气直接向上输送给植物,懒人模式。
在高颜值的观感上充分融合过滤系统,过滤槽与上框一体注塑成型,结构更坚固。
人性化设计,一键智能管控,感应按键可以实现换水,避免繁琐的换水流程。搭载四级过滤系统,火山石、磁环石培养硝化菌,活性炭杀灭有害菌,上层过滤棉与下层生化棉可以过滤杂物,更洁净高效。

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给孩子吃它,3元1斤,比鸡蛋营养,比牛肉便宜!

最近这几天又开始降温了,很多地方已经开始下起了雪,天气变得非常冷,出门买个菜都觉得非常艰难,前两天逛了街,走在路上都冷得难受,之后便不再想出门了,买菜都买好几天的量。冬季原本就正是进补的时候,所以,超市买肉的人特别多,好像大部分的人都认为冬季吃肉最能进补。
家里再没钱,也要给孩子吃它,3元1斤,比鸡蛋营养,比牛肉便宜!
小厨买肉的时候,还听到一个老大娘说:这冬天家里再没有钱,也要多买一些肉给孩子吃,这才营养。其实冬天并不是吃肉最有营养,还应该多吃一点素菜,冬天比较干燥,经常吃肉比较燥热,容易上火。多吃一点高营养的素菜,反而更易于身体健康。小厨家隔壁的阿姨最喜欢给孩子吃平菇,平菇的营养价值高,多种氨基酸能够促进孩子的身体和智力发育,有益于孩子健康成长。它才是是家里再没有钱也要给孩子吃的菜,苹果的价格还非常便宜,三块钱就能买一斤,比鸡蛋要营养,牛肉也要便宜,非常适合孩子吃。接下来小厨就把这菜的做法告诉给你们,感兴趣就试试吧!
家里再没钱,也要给孩子吃它,3元1斤,比鸡蛋营养,比牛肉便宜!
首先准备好需要的材料:平菇、芹菜、油、盐、酱油、生抽、葱、姜
第一步:先把买来的平菇用水冲洗几次,在冲洗的时候要将平菇的根部给去掉,根部较硬并且很难洗干净,留着会影响味道,平菇去掉根部后,把平菇放入盆中,用水泡一会儿,这样可以将平菇中的杂质泡出来,平菇吃起来口感会更好。
家里再没钱,也要给孩子吃它,3元1斤,比鸡蛋营养,比牛肉便宜!
第二步:平菇泡好之后捞出来,撕成条状,方在一边备用。先把芹菜洗干净,在清洗芹菜时,要把芹菜叶给去掉,这样吃起起来比较香脆,口感会比较好,去掉芹菜叶后,将芹菜切成小段,方便一会使用。芹菜、平菇在炒之前还可以用水焯一会儿,这样吃起来更香。
家里再没钱,也要给孩子吃它,3元1斤,比鸡蛋营养,比牛肉便宜!
第三步:上锅热油,等油热之后,把切好葱、姜倒入锅中翻炒,一直到炒出一点香味,有香味之后,把芹菜倒入锅中炒一会儿,当芹菜炒至微微变色后,放入一点盐调味,这样吃起来芹菜就更入味,口感也会更好。
家里再没钱,也要给孩子吃它,3元1斤,比鸡蛋营养,比牛肉便宜!
第四步:接着再把平菇倒入锅中翻炒,在翻炒平菇的时候,一定要先将平菇的水沥干,水沥干后,再将平菇倒入锅中翻炒,翻炒的时候不要用大火,这样容易炒粘锅,吃起来口感不好,还会影响健康,当平菇炒至变色后,在放入一点生抽调色,这样整道菜的色泽会更好看。
家里再没钱,也要给孩子吃它,3元1斤,比鸡蛋营养,比牛肉便宜!
这样简单的一道菜就完成了,你们学会了吗?冬天不要只会吃肉,还要多吃一些素菜,就算家里再没钱,也要吃点它。平菇价格便宜,3元能买一斤,吃起来比鸡蛋营养,比牛肉要便宜,有孩子的不要错过。

人到中年加速衰老、抵抗力差?医生:多吃5种食物补充优质蛋白质

蛋白质是人体不可或缺的营养元素,我们身体几乎每个组织器官、细胞都与蛋白质紧密相关。头发中的角蛋白、皮肤中的胶原蛋白,都是蛋白质的一种,所以我们身体离不开蛋白质的参与。
人到中年加速衰老、抵抗力差?医生:多吃5种食物补充优质蛋白质
如果蛋白质摄入不足,就会影响身体的正常生理功能,还会造成过早的衰老。因此,蛋白质对我们的健康非常重要。
尤其是过了45岁以后,在平常的饮食中,要多注意蛋白质的摄入量,保证机体细胞的正常运行。下面就和大家说说这5种帮助补充蛋白质的食物。
鱼肉中优质蛋白丰富:
鱼肉中含有丰富蛋白质、维生素A、钙、铁、磷等物质,是营养专家推荐的食用白肉。像黄鱼、黄鳝、带鱼、青鱼等,每100克鱼肉中含有超过18克的蛋白质,是人们补充蛋白质的好食物。
而且鱼肉中还含有不饱和脂肪酸和较多的无机盐,经常吃鱼不仅能改善皮肤衰老的情况,还能预防心血管疾病。
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花生中优质蛋白丰富:
花生也是人体补充蛋白质的好食物,花生仁中的蛋白质含量高达26%左右,比其他的坚果含有的蛋白质成分都高,平时适当吃一点花生能够很好的为人体补充蛋白质。
而且花生含有膳食纤维,吃起来饱腹感很强,比较不会贪吃其他的东西。消化速度也很慢,不会让用餐后血糖水平快速升高。
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豆腐中优质蛋白丰富:
豆腐是由大豆、黄豆等材料加工而成的,富含优质植物蛋白、钙、膳食纤维、大豆异黄酮等物质,其中每100克豆腐中优质植物蛋白含量达到12.2克。
经常食用豆腐能够帮助补充更多的钙和蛋白质,有利于骨骼的健康。豆腐还含有大豆异黄酮,可以帮助更好地利用胰岛素,减少血糖水平过高的波动。
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鸡蛋中优质蛋白丰富:
鸡蛋富含优质蛋白质、丰富的矿物质和维生素,每100克鸡蛋含13.3克蛋白质,煮熟后的鸡蛋更有利于人体对蛋白质的消化吸收。
而且鸡蛋的蛋白质类型和氨基酸构成比例非常完美,经常食用鸡蛋能够补充体内皮肤的胶原蛋白,减少皱纹的出现。
牛奶中优质蛋白丰富:
说到补钙,大家都会想到牛奶,但牛奶也是补充蛋白质的优质食物。牛奶中含有人体所需的氨基酸,是优质蛋白。每100克牛奶中含有3.1克蛋白质,喝一小瓶牛奶,基本就能帮助我们人体在一天中,大部分营养物质的需求。
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俗称“菜王”白菜萝卜也比不上,3毛一斤,不吃就可惜啦

可能就是因为现在的人们都富裕了起来,钱包也鼓起来了,所以对于健康越来越重视了,因为如果健康有问题的话,即便是赚了再多钱没机会享受也是白搭啊。有些人就会觉得,要吃那些高端的食物或者是名贵的药材,这样才可以维持我们的健康。但其实我们身边就有很多对我们有很好好处的食物,比如白菜还有萝卜,这两种食物甚至被很多人称为“菜王”,其实如果真的要说某种蔬菜是菜王的话,这两种蔬菜还要靠边稍稍,圆白菜还有话要说。
俗称“菜王”白菜萝卜也比不上,3毛一斤,不吃就可惜啦!
这种食物可能是菜市场上最便宜的菜之一了,我们这里只需要三四毛钱就可以买到一斤,所以很多人容易忽视它,其实它也是有很多好处的。比如说它具有一定的杀菌和消炎的作用。尤其是在眼下的这个天气中,我们是很容易上火的,上火之后咽喉还有口腔就会出现一些问题,这个时候吃点这种食物就会有很好的效果。然后就是,现在心血管疾病一直是人们最惧怕的疾病之一,但是如果多吃这种食物的话,它可以帮助我们清洁血管,去除其中的一些杂质,维持我们的健康,所以也有把它称为血管的清道夫。
俗称“菜王”白菜萝卜也比不上,3毛一斤,不吃就可惜啦!
说了这么多,那么我们到底应该怎么做呢?在做之前,我们首先要知道应该怎么挑选这种蔬菜。这种白菜有很多不同的外观,我觉得圆头型的是最好吃的,最好是摸起来比较硬实的,这种比较新鲜。挑选好了食材之后,就要做准备工作了,准备一个圆白菜,然后一些干辣椒段,葱姜蒜都是要傲的,还有蚝油。在处理圆白菜的时候,不建议大家使用刀切,最好是用手撕,撕的块不要太小,太小的话,炒出来之后不仅不好看,而且也不容易架起来。撕好之后洗干净控水。
俗称“菜王”白菜萝卜也比不上,3毛一斤,不吃就可惜啦!
控完水之后,锅里放油点火,然后先把圆白菜放进去快速煸炒,看到它开始变色变软就可以盛出来了,盛出来之后,锅里再次放油,油热了之后,先把干红辣椒段扔进去翻炒,爆出香味之后再放入葱姜蒜,然后把圆白菜放进去快速煸炒,加入一点食盐,继续翻炒,快要出锅的时候,加入一点耗油,翻炒均匀之后,再撒上味精,然后就可以盛出来了。不需要做其他的处理了。
俗称“菜王”白菜萝卜也比不上,3毛一斤,不吃就可惜啦!
这道菜的重点就在于,第一次煸炒的时候,一定要快速翻炒,变软了就赶紧盛出来了。然后第二次翻炒的时候也是一样,尽可能的减少翻炒的时间,这样吃起来比较脆,比较有口感。所以大家在做这道菜的时候,一定要记住这个问题。还有就是,只需要用圆白菜就可以,不需要其他的菜。

有哪些相当好吃的低热量食物?

不以好吃为目的的低热量都是耍流氓。
减肥已经很辛苦了,如果不能让自己愉悦起来根本不好坚持。
而且再无公害的低热量食物也经不住大量的吃,所以能够产生饱腹感和幸福感是最重要的。
写下面这篇答案目的就是要告诉大家:如何在不改变平常饮食习惯的条件下,找到低卡又美味的食物,让你一边愉快地吃吃吃,一边享受减脂的成就感。
我提供两种思路:
1. 用低热量又有营养的的食物代替高热量食物。
2.对同一种食物,在保证好吃的情况下,用低热量做法代替高热量做法。
先说第一种思路。大家平常吃的东西无非分为两类:需要正儿八经的制作出来的正餐(包括宵夜)和易于携带储存,馋了就抓两把的零食。
先做出来的餐点主要包括两类:菜+米饭以及菜+面食。做菜的部分后面会详细说,现在先介绍一下主食能找到哪些低热量又好吃到升天的东西吧.(以下图片来自网络,侵删)
一、低热量、低GI代替高热量高GI食材
替代米饭家族:
米饭的唯一作用是填饱肚子,但填饱肚子的选择可不是只有米饭哟。米饭的热量(116大卡/100克)和碳水化合物(25.9克/100克)都是比较高的,其实有很多主食类的食物热量远低于这个数值。
常见的食材:红薯,紫薯,玉米,燕麦。这些原料要么是具有较低的热量(红薯,土豆,芋头等),要么是有超强的饱腹感(燕麦),是代替大米的头号种子选手。而它们低热量、富含纤维、低GI的有点也已经声名远播啦。
有哪些相当好吃的低热量食物?
你时间很赶的话,用微波炉加热只需5-10分钟就好。将红薯或紫薯洗干净,纸巾打湿后包住,然后放进微波炉正面转3分钟,反面转3分钟,就OK啦。
有哪些相当好吃的低热量食物?
红薯燕麦饼
燕麦的热量虽然比较高,但是饱腹感超强,减脂必备。红薯燕麦饼做法很简单:将红薯蒸熟捣烂后加入燕麦,鸡蛋,以及你喜欢的果干,搅匀之后用巴掌拍成扁扁的饼,放入烤箱180度15分钟就好。
有哪些相当好吃的低热量食物?
替代面食家族:
现在的面都是用精制白面粉磨成,热量比大米还高,并且很多营养成分在制作的过程中流失了。推荐几种低热量的吃起来有面条感觉的食材。
1.魔芋丝
魔芋是超级棒的减脂神器,每100克的热量只有12.8大卡。如果有人说魔芋很难吃,那一定是他打开魔芋的方!式!不!对!
酸辣魔芋丝
用酸辣粉的方式去做这碗菜,只不过红薯粉换成魔芋丝,吃起来欲罢不能。
有哪些相当好吃的低热量食物?
2.荞麦面
荞麦面GI值在谷物类中算比较低的,所以是不容易让人发胖的主食之一。另外,荞麦面中有帮助预防高血压,动脉硬化的芦丁成分,所以营养价值也比普通面粉高很多。
最常见的荞麦面做法就是冷面了,荞麦面在沸水中煮软,过冷水沥干后装盘,加入切好的黄瓜丝,胡萝卜丝,水煮蛋等你喜欢的配料,再淋上酱汁,一碗清爽的冷面就做好啦。
有哪些相当好吃的低热量食物?
加各种蔬菜,鸡蛋,你喜爱的酱料,将荞麦面煮熟后拌着吃。
有哪些相当好吃的低热量食物?
做一碗热乎乎的汤面。
有哪些相当好吃的低热量食物?
黑麦面包
黑麦好处多多,是近年来继全麦之后流行的健身食品。黑麦面包吃起来口感偏酸,如何把它做的好吃是重要的课题。
蔓越莓黑麦面包
在黑麦面包基础上添加蔓越莓,核桃,杏仁奶,冲淡了黑麦本身的酸味;加上颇实在的口感。吃起来非常香。
有哪些相当好吃的低热量食物?
零食类别:
1.薯片的替代品-冻果干&蔬菜干
喜欢吃薯片香香脆脆的口感?那你一定会爱上冻果干&冻蔬菜干的!冻干水果是在低温环境下抽出水果里的水分,保留了水果原有的营养成分。吃起来香香脆脆的,很容易上瘾,热量更是只有薯片的一半呢!
冻秋葵
冻秋葵是咸味的,吃起来最有薯片的感觉~
有哪些相当好吃的低热量食物?
还有冻芒果干,冻草莓干等,味道酸酸甜甜,基本保留了水果本身的味道。
有哪些相当好吃的低热量食物?
2.沙拉酱的替代品-希腊酸奶
希腊酸奶是一种滤乳清的酸奶,口感很浓稠,蛋白质含量丰富,饱腹感超强。
除了最常见的直接打开吃,还可以当作沙拉酱的替代品,抹在面包上,拌着沙拉吃都非常棒。
有哪些相当好吃的低热量食物?
放进冰箱冷冻几小时还可以当作冰淇淋噢。
有哪些相当好吃的低热量食物?
3.碳酸饮料代替品-各种蔬果汁
用各种纯天然的蔬菜搅拌成汁,喝起来味道完全不逊色于碳酸饮料呢!
有哪些相当好吃的低热量食物?
二,低热量做法代替高热量做法。
高热量的做法通常是倒了很多油进去(比如油炸,比如爆炒),把食物做的好吃的方法有很多种,我们大可以选择热量低又健康的。
我的思路有三种:1.用烤箱等器具代替油炸的美食 2.采用更健康的食用油(橄榄油,椰子油)3.多用蒸&煮&凉拌的做法
1.善用烤箱,微波炉和不粘锅
不加食用油,又想做出油炸食品那种香香脆脆的感觉非常简单,很多肉类自带的油脂就可以做出这种香脆的口感。将各种蔬菜铺在底部,上面再铺一层肉,烤的时候肉本身的油脂会溢出来,慢慢渗入到蔬菜中,不用再加油就可以烹饪好这道菜。
叉烧肉
里脊肉洗净之后,抹上一层叉烧酱,放入保鲜袋腌制一晚,第二天切片放入烤箱烤熟。
有哪些相当好吃的低热量食物?
无油烤鸡排
鸡胸肉锤松之后加入料酒,姜,白砂糖,酱油腌制两小时,将腌好的鸡排裹上一层面包屑(追求更健康可以裹一层燕麦),然后放进烤箱200度烤15分钟。烤好之后外酥里嫩,非常入味呢。
有哪些相当好吃的低热量食物?
无油蔬菜烘蛋
做法简单,可自由搭配,营养丰富的快手菜哟。把家里有的蔬菜切片,丢入锅内,在打散两枚鸡蛋,加入盐,黑胡椒等一切你喜欢的调料,等蔬菜变软之后将蛋液倒进去,用小火慢慢加热。蛋液熟了之后就可以直接吃啦。完全不需要任何做菜技巧噢!
有哪些相当好吃的低热量食物?
2.选择更健康的食用油。
做中餐时,常见的大豆油可以换成茶油和橄榄油;做甜点时需要的黄油可以换成椰子油。同样的油类,后者明显要健康很多。
3.多用蒸&煮&凉拌的做法
这个就很多菜谱了。比如说,低脂高蛋白的海鲜就适合清蒸来吃,鸡胸肉煮熟后撕成丝可以做香辣鲜麻的手撕鸡,都特别好吃。
有哪些相当好吃的低热量食物?
海鲜简单蒸一下就非常鲜美了,加一点蔬菜进去,再随便撒点调料,味道好到逆天~
香菇鲜虾盅
有哪些相当好吃的低热量食物?
最后祝大家都能幸福地吃吃吃,顺带着把肥减下来哦~

食盐添加”剧毒” 亚铁氰化钾?谣言太不靠谱!

中国人吃饭讲究色香味俱全,盐自然是少不了的。响应为自己代(带)言(盐)的口号,很多人也越来越乐意去超市买盐了!
不过,你仔细看过盐的包装袋吗?
最近有个朋友去超市买盐,回来后特别惊恐的问我,说在超市里买的食盐中有一种化学物质——亚铁氰化钾,不知道是什么东西,求助百度后彻底惊呆了。。。
看到这个帖子后,朋友彻底吓尿了,图片来自网络截图看到这个帖子后,朋友彻底吓尿了,图片来自网络截图
帖子称,食盐里的亚铁氰化钾,去掉“亚铁”那就是氰化钾啊,而氰化钾是剧毒物质。还说欧美人自己不吃亚铁氰化钾,推荐其他国家吃,这是欧美施行的灭种计划!
亚铁氰化钾到底是什么?还能放心带盐吗?
太长不看版
其实,亚铁氰化钾和氰化钾是两码事。
亚铁氰化钾是合法的食品添加剂,用作抗结剂,加到食盐里是为了防止结块。才不是什么灭种计划,而是利用你对“化学物质”太陌生、太害怕吓唬你的。
亚铁氰化钾究竟是什么东西?
亚铁氰化钾(Potassium ferrocyanide)又叫黄血盐钾,化学式是K4[Fe(CN)6],而氰化钾的化学式是KCN。它们俩的区别在于亚铁氰化钾里面的氰根和铁元素牢牢结合在一起,于是它的急性毒性和氰化钾相比差了几百倍。
亚铁氰化钾的半数致死量LD50约为每公斤体重1.6-3.2克,和我们常吃的食盐很接近,也都属于低毒物质;但氰化钾则是一种剧毒的物质。(你肯定对各种影视小说中氰化钾毒死人的桥段有印象。)
所以,亚铁氰化钾和氰化钾,它们除了名字相似,其他的就没有什么共同点了,毒性相差更是谬以千里。
食盐的配料表,亚铁氰化钾就在其中食盐的配料表,亚铁氰化钾就在其中
亚铁氰化钾的安全性如何?
大家最担心的还是亚铁氰化钾的安全性。
亚铁氰化钾的稳定性很高,加在盐里面,平时炒菜、高温烹调也不会分解!
亚铁氰化钾中的氰根和铁的结合力非常强,即使是在亚铁氰化钾的溶液里也很难检测到氰根。
理论上,亚铁氰化钾在高温下可以分解产生氰化钾,但这个温度至少要400度,而一般家庭烹饪的温度达不到这么高。
要知道,我们平时超兄到200多度就开始有大量油烟,到330度不粘锅的涂层就开始融化了,真的达到400度你还能愉快的吃饭吗?
国家标准规定,亚铁氰化钾是一种抗结剂,图片来自GB2760国家标准规定,亚铁氰化钾是一种抗结剂,图片来自GB2760
不怕一万就怕万一!有些人总会抱着这样的心里:万一它真的分解出氰化钾怎么办?抛开毒性的担心完全是自己吓自己!我们来算一笔账。
氰化钾毒死一个成年人大约需要0.1克以上,而1公斤食盐里面的亚铁氰化钾最多才0.01克。就算亚铁氰化钾全都被你“神奇”的分解了,你也得吃上十几斤盐才有可能被毒死呀。
你会吃这么多盐吗?
即使你真的能吃盐,估计要早就齁死了吧。
卫生部也曾对亚铁氰化钾进行了回应卫生部也曾对亚铁氰化钾进行了回应
有的人还是不放心。那我每天吃一点,会不会有慢性毒性呢?会不会致癌呢?
其实,亚铁氰化钾的慢性毒性也很低。
根据世界卫生组织和国际粮农组织的数据,亚铁氰化钾的终生安全剂量是每公斤体重0.025毫克。也就是说对于60公斤重的人,每天摄入1.5毫克完全没问题。
而我国国家标准的规定,食盐中亚铁氰化钾的最大添加量为每公斤10毫克。如果要吃出毛病,一个60公斤重的人每天至少要吃3两盐。
什么?3两盐不是事儿?!!
知道每天推荐的盐是多少吗?6克!!!
而且,这里的安全值可是每天呢,如果你真的这么吃,估计毒不死先齁死了。
况且,高盐饮食还是心血管疾病的罪魁祸首!
食盐中的抗结剂——亚铁氰化钾食盐中的抗结剂——亚铁氰化钾
外国人不用亚铁氰化钾?
帖子中还称欧美人都不用亚铁氰化钾,是针对其他国家的灭种计划。外国人真的不用亚铁氰化钾?
其实,在国外也是将亚铁氰化钾作为作抗结剂(anticaking agent)使用。
比如,欧盟可以用亚铁氰化钾/钠/钙;美国用的是亚铁氰化钠,限量也基本和中国一样;日本可以用亚铁氰化钾/钠/钙,但限量值是中国的2倍。
国外销售的一款盐,其中的抗结剂也是亚铁氰化钾。图片来自:attheitaliantable.com
这帖子完全是欺负咱们读书少!
总的来说,亚铁氰化钾的安全性是有保障的,适当吃盐根本不用担心。
食盐抗结的方法也不止这一种,比如柠檬酸铁铵、碳酸镁、二氧化硅、硅铝酸钠等,都是常用的抗结剂,效果也差不多。下次如果看到了相关产品,可别又被吓着了哦。

煮鸡蛋时只需加一点它,不仅更香更嫩,而且不开裂还能自动脱壳

早餐一颗蛋,幸福一整天。每天一颗蛋,健康营养一整年。在生活中,很多人都比较喜欢吃鸡蛋,尤其是吃煮鸡蛋最为健康。很多人早上都会在路边摊买上一个鸡蛋,边走边吃,在路上播的时候,很多时候鸡蛋壳都播不好,有的时候连蛋白都被包下来了,吃的时候也比较狼狈。像我们一家人都是比较喜欢吃鸡蛋的,而且一年四季都不会断,毕竟鸡蛋里面的营养物质是人体所需要的,而且在鸡蛋中可以吸收到的营养物质吸收率高达90%以上。鸡蛋是每个家庭都能吃得起的一种食物,它就像是为人量身定做的一样,价格便宜营养丰富。据研究,煮蛋的营养为百分之百煎蛋95%,炒蛋96%,蒸蛋为99%,因此煮着吃是最为健康又营养的营养,又不会破坏的最好方式。
煮鸡蛋时只需加一点它,不仅更香更嫩,而且不开裂还能自动脱壳
鸡蛋非常的有营养,因此很多人在早上都会煮上几个鸡蛋当作早餐,再加上一杯牛奶,一整个上午的营养就足够了。煮鸡蛋虽然简单,但是并不是每个人都能把煮鸡蛋这件小事给做好,因为很多人煮好的鸡蛋,要不然就是主力,要不然就是比较难波,其实别看煮鸡蛋是一件非常简单的小事,它也是有一些诀窍的。
煮鸡蛋时只需加一点它,不仅更香更嫩,而且不开裂还能自动脱壳
我们平时在煮鸡蛋的时候,只要掌握一些方法,煮出来的鸡蛋才会特别香嫩,而且非常好剥皮,也不容易开裂。首先我们将鸡蛋洗干净之后,就沿着锅边将鸡蛋放入冷水中。谁要没过鸡蛋,然后要在鸡蛋里面放入一些食盐,放食盐的目的就是为了让煮出来的鸡蛋更加好剥,而且在煮鸡蛋的时候也不容易开裂。
煮鸡蛋时只需加一点它,不仅更香更嫩,而且不开裂还能自动脱壳
其实我们除了可以放盐之外,还可以放一些白醋,放完白醋之后开大火煮开之后再小火煮上两分钟,然后关火,不要打开锅盖,就让鸡蛋在热水中再闷上五六分钟。因为醋是酸性物质,而鸡蛋壳的成分是碳酸钙,两者会发生一些化学反应,这样煮出来的鸡蛋壳就会特别容易剥。在生活中还有很多人比较喜欢吃溏心蛋。你把水烧开之后再煮上两分钟,然后就直接放到水里面浸泡这样就是比较稀一点的糖心蛋。
煮鸡蛋时只需加一点它,不仅更香更嫩,而且不开裂还能自动脱壳
煮鸡蛋时只需加一点它,不仅更香更嫩,而且不开裂还能自动脱壳!加一点盐或者醋都是可以的。大家涨知识了吗?