冬天,这菜最适合孩子吃,比肉鲜美,增强免疫,强健体魄

现在的人们,相比以前,收入提高了很多,所以对于生活的追求也就更高了,所以现在的人们对于吃的要求更高了,不仅要好吃,而且还要有营养。不过有时候人们可能有点刻意追求营养了,总是会买一些比价高端的食物,有的干脆直接买保健品,其实这些都是没必要的,我们身边就有很多虽然不是很起眼,但是却很有营养的食物,比如说蘑菇。而且很多人不知道的是,大部分的菌类食物都是可以混合到一起使用的,虽然基本是用平时剩下来的一点菜,也能做出一道美味的佳肴。
冬天,这菜最适合孩子吃,比肉鲜美,增强免疫,强健体魄
虽然说很多人觉得菌类食物不干净,不能多吃,但相比那一点点的不干净,他们的营养物质才是更多的。比如说香菇,就有很多的好处,它还有一种特别的物质,这种物质可以降低我们的血脂还有血糖,对于心脑血管方面的疾病有很多好处,对于癌症也有很好的预防效果。还有猴头菇,它也有很多的好处,它对于我们的肠胃有很好的治疗效果,而且它还被称为是四大名菜之一。当然这两种只是列举的菌类,其他菌类也都有自己的特点和好处。这类食物,尤其是在冬天吃,对身体是有很多好处的。
冬天,这菜最适合孩子吃,比肉鲜美,增强免疫,强健体魄
前面说的是菌类的好处,我们今天要说的这道菜,最大的好处就是对于食材没有什么要求或者是限制,而且可以处理掉家里剩下的菌类食物。我们找出家中剩下的各类菌类食物放到一起,比如我就在家里找到了草菇、杏鲍菇、香菇还有一点蘑菇。然后我们需要把这些菇放到一个容器里面比如盆子,放清水性安静之后。比如香菇这种伞比较大的,我们可以用菜刀切一下或者是用手切一下。然后锅里放水,水开了之后,比这些菇放到水里面焯一下,然后捞出来控水备用。
冬天,这菜最适合孩子吃,比肉鲜美,增强免疫,强健体魄
然后锅里水分烘干了之后,放油点火,油热了之后放入蒜蓉葱花等辅料爆锅,爆出香味之后,把菇们放进去开始煸炒,这个时候一定要开大火,快速煸炒,然后加入一点盐,再倒入适量的生抽继续翻炒。快要出锅的时候,加入一点耗油,然后翻炒让耗油均匀散开。最后加入一点葱段就可以准备盛出来了。这里需要注意的是,不建议加味精,因为菌类本身就是有一定鲜度的,所以加不加味精没有多大的区别,当然,如果就是喜欢也可以加一些。
这道菜的好处就在于成本很低,使用的都是家中用完剩下的菌类,但它的营养价值还是很高的,尤其是孩子,吃了之后对身体有很大的好处,可以提高免疫能力。

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