俗称“菜王”白菜萝卜也比不上,3毛一斤,不吃就可惜啦

可能就是因为现在的人们都富裕了起来,钱包也鼓起来了,所以对于健康越来越重视了,因为如果健康有问题的话,即便是赚了再多钱没机会享受也是白搭啊。有些人就会觉得,要吃那些高端的食物或者是名贵的药材,这样才可以维持我们的健康。但其实我们身边就有很多对我们有很好好处的食物,比如白菜还有萝卜,这两种食物甚至被很多人称为“菜王”,其实如果真的要说某种蔬菜是菜王的话,这两种蔬菜还要靠边稍稍,圆白菜还有话要说。
俗称“菜王”白菜萝卜也比不上,3毛一斤,不吃就可惜啦!
这种食物可能是菜市场上最便宜的菜之一了,我们这里只需要三四毛钱就可以买到一斤,所以很多人容易忽视它,其实它也是有很多好处的。比如说它具有一定的杀菌和消炎的作用。尤其是在眼下的这个天气中,我们是很容易上火的,上火之后咽喉还有口腔就会出现一些问题,这个时候吃点这种食物就会有很好的效果。然后就是,现在心血管疾病一直是人们最惧怕的疾病之一,但是如果多吃这种食物的话,它可以帮助我们清洁血管,去除其中的一些杂质,维持我们的健康,所以也有把它称为血管的清道夫。
俗称“菜王”白菜萝卜也比不上,3毛一斤,不吃就可惜啦!
说了这么多,那么我们到底应该怎么做呢?在做之前,我们首先要知道应该怎么挑选这种蔬菜。这种白菜有很多不同的外观,我觉得圆头型的是最好吃的,最好是摸起来比较硬实的,这种比较新鲜。挑选好了食材之后,就要做准备工作了,准备一个圆白菜,然后一些干辣椒段,葱姜蒜都是要傲的,还有蚝油。在处理圆白菜的时候,不建议大家使用刀切,最好是用手撕,撕的块不要太小,太小的话,炒出来之后不仅不好看,而且也不容易架起来。撕好之后洗干净控水。
俗称“菜王”白菜萝卜也比不上,3毛一斤,不吃就可惜啦!
控完水之后,锅里放油点火,然后先把圆白菜放进去快速煸炒,看到它开始变色变软就可以盛出来了,盛出来之后,锅里再次放油,油热了之后,先把干红辣椒段扔进去翻炒,爆出香味之后再放入葱姜蒜,然后把圆白菜放进去快速煸炒,加入一点食盐,继续翻炒,快要出锅的时候,加入一点耗油,翻炒均匀之后,再撒上味精,然后就可以盛出来了。不需要做其他的处理了。
俗称“菜王”白菜萝卜也比不上,3毛一斤,不吃就可惜啦!
这道菜的重点就在于,第一次煸炒的时候,一定要快速翻炒,变软了就赶紧盛出来了。然后第二次翻炒的时候也是一样,尽可能的减少翻炒的时间,这样吃起来比较脆,比较有口感。所以大家在做这道菜的时候,一定要记住这个问题。还有就是,只需要用圆白菜就可以,不需要其他的菜。

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