菌菇浓汤应该这么做,老人孩子都喜欢吃

在这个寒冷的天气里面,我们有的时候都不知道吃什么比较好了,但是又不可能说不吃饭,毕竟我们还是要生活下去的,而在冬天的时候,十分推荐大家的就是可以炖一锅热汤,不管是一些营养汤还是作为早餐的浓汤。都是一个非常好的选择。而在这个时候,我们能给孩子选择的汤就不单单只是骨头汤了,还有其他很多的花样可以选择的,让我们自由的搭配能够选择的空间是非常大的。
菌菇浓汤应该这么做,老人孩子都喜欢吃
而且在寒冷的冬天我们,需要注重的是对孩子饮食的搭配,要考虑为孩子做什么汤比较好,而今天给大家带来的菌菇浓汤,就是一个非常好的选择,特别是在早餐的时候来上一碗,非常的鲜嫩又美味,喝上一碗一整天都将是充满着满满的幸福。而这里面主要是加入了平菇和香菇,当然了,如果大家有什么其他想吃的蘑菇都不以加进去的。需要注意的是一定要多给孩子吃一些这种类型的食材,虽然说非常便宜,但是它的价值却是非常的高,而且口感特别的棒。这种食物不会让孩子变得长胖,但是却可以让孩子的身体能够茁壮的成长,很适合成长期的小孩子吃,接下来让我们看一下具体的操作步骤。
菌菇浓汤应该这么做,老人孩子都喜欢吃
首先我们做的是准备好食材,主要包括150克的平菇,大概6个香菇,两个鸡蛋,一段葱以及其他的佐料就可以了。
我们先把香菇切成比较薄的片儿中,平菇的话直接用手撕就行了,这样做出来的口感更好,鸡蛋打散,然后切一些葱姜留作之后使用。我们在锅里倒上油,等到热了之后,把葱和姜爆香之后就可以把香菇倒进去了,加上一点料酒,炒出香味儿,再把撕好的平菇也放进去,翻炒均匀之后,加入一百克凉白开,等到水开了之后,加入一点盐和生抽来调节一下它的味道,最后在大概五分钟左右。在这段时间里,我们需要调和一碗水淀粉,这是为了让汤能够变得更加的浓稠,最后将鸡蛋撒到锅里面,撒一点葱花就可以出锅了。
菌菇浓汤应该这么做,老人孩子都喜欢吃
这道营养又美味的食物,大家学的怎么样了呢?欢迎留言评论。

预防孩子感冒提高免疫力,应该吃什么呢一起来看看吧

到了冬天之后,阴雨天气特别特别多。对于孩子来说,真的不是一件好事,因为天气比较阴冷,孩子就特别容易感冒发烧什么的。孩子在小的时候,身体各项机能还没有发育完全,免疫力也是比较低下的,如果这个时候不注意的话,可能就会特别容易生病。如果家里有孩子的话,咱们在冬天的时候,一定要稍微注意一点。很多家长在刚入冬的时候,就会给孩子吃一些东西来预防一下,因为给孩子吃东西来预防是最好的办法。要是等到孩子生病之后,再来吃药的话,那效果可能就没有提前预防的那些效果好了。在入冬之后,经常给孩子做一些吃的的话,孩子不仅不用遭受吃药打针的痛苦,而且家长也特别省事。很多家长都不知道该做些什么东西给孩子吃,那么今天小编就来给大家推荐一道番茄菌菇汤。
预防孩子感冒提高免疫力,应该吃什么呢一起来看看吧!
在冬天的时候,孩子生病就是因为免疫力比较低下,所以才会特别容易生病!在这个时候,咱们就一定要做一些能够提高他们的免疫力的东西来给孩子吃。虽然很多人都说提高免疫力,咱们可以吃保健品。其实,保健品对于孩子来说,一点都不好,所以咱们还是通过食补比较放心的!那么今天呢,咱们就一起来看看这道能提高孩子免疫力的番茄菌菇汤到底是怎么做的。
因为是给孩子吃的,所以咱们这道汤做的是酸酸甜甜的,而且还有菌菇的香味,很多孩子都特别喜欢吃。大家都知道菌菇可以提高免疫力,要是感冒发烧的话,喝一点菌菇汤,效果是非常非常好的。现在,外面很多饭店还有火锅店都有菌菇汤。菌菇汤喝起来味道也不错,而且效果也非常非常好,很多孩子都特别喜欢喝。今天咱们的这道番茄甜菌菇汤是用番茄,还有各种各样的菌菇一起做的。在冬天的时候,给孩子做上一道番茄甜菌菇汤,不仅开胃而且还能提高免疫力,更能预防感冒,真的是一道非常不错的汤。
预防孩子感冒提高免疫力,应该吃什么呢一起来看看吧!
咱们在做这道汤的时候,需要准备番茄,蟹味菇,海鲜菇,日本豆腐,葱花还有大蒜。所有的食材都准备齐全了之后,接下来咱们就要来处理一下这些食材了。咱们在处理食材的时候,一定要注意先清洗海鲜菇,还有蟹味菇,蟹味菇不需要怎么处理,只需要清洗干净就行了,但是海鲜菇需要咱们切成段,因为海鲜菇比较长,所以切成段就可以了;日本豆腐切成厚一点的块儿;香葱和大蒜全部都切成末就行了。
预防孩子感冒提高免疫力,应该吃什么呢一起来看看吧!
在处理西红柿的时候,咱们要注意一点,西红柿一定要去皮。因为西红柿煮的太熟之后,皮就会脱落下来,给孩子吃的话,孩子可能嚼不碎,所以咱们需要烫一下,然后把西红柿切碎。接下来,咱们把需要用到的菌菇放进去焯水,大概超过四分钟的样子就可以了。
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需要用到的食材全部都准备好了之后,接下来咱们就可以来起锅烧油了。油烧热了之后,咱们就可以把葱末还有蒜末倒进去爆香一下了,能闻到香味的时候,把切好的番茄倒进去翻炒一下,等到炒出红色的汁液的时候,就可以把蟹味菇,海鲜菇放进去了。接着,咱们到一大碗清水进去,可以稍微多倒一点,然后烧个十分钟的样子就可以。然后把日本豆腐放进去。大概烧个一两分钟的样子,就可以把酱油和食用盐倒进去了。咱们只需要放一点点盐进去就可以了,因为孩子不怎么适合吃盐,所以咱们放一点点盐就行了,最后在出锅之前,把葱花撒进去就可以了。
预防孩子感冒提高免疫力,应该吃什么呢一起来看看吧!
虽然只是一道普通的番茄甜菌菇汤,但是它的功效还是蛮多的,不仅可以预防感冒,而且还能提高孩子的免疫力,更能开胃。在冬天的时候,给孩子做上一道,真的非常不错。

冬天,这菜最适合孩子吃,比肉鲜美,增强免疫,强健体魄

现在的人们,相比以前,收入提高了很多,所以对于生活的追求也就更高了,所以现在的人们对于吃的要求更高了,不仅要好吃,而且还要有营养。不过有时候人们可能有点刻意追求营养了,总是会买一些比价高端的食物,有的干脆直接买保健品,其实这些都是没必要的,我们身边就有很多虽然不是很起眼,但是却很有营养的食物,比如说蘑菇。而且很多人不知道的是,大部分的菌类食物都是可以混合到一起使用的,虽然基本是用平时剩下来的一点菜,也能做出一道美味的佳肴。
冬天,这菜最适合孩子吃,比肉鲜美,增强免疫,强健体魄
虽然说很多人觉得菌类食物不干净,不能多吃,但相比那一点点的不干净,他们的营养物质才是更多的。比如说香菇,就有很多的好处,它还有一种特别的物质,这种物质可以降低我们的血脂还有血糖,对于心脑血管方面的疾病有很多好处,对于癌症也有很好的预防效果。还有猴头菇,它也有很多的好处,它对于我们的肠胃有很好的治疗效果,而且它还被称为是四大名菜之一。当然这两种只是列举的菌类,其他菌类也都有自己的特点和好处。这类食物,尤其是在冬天吃,对身体是有很多好处的。
冬天,这菜最适合孩子吃,比肉鲜美,增强免疫,强健体魄
前面说的是菌类的好处,我们今天要说的这道菜,最大的好处就是对于食材没有什么要求或者是限制,而且可以处理掉家里剩下的菌类食物。我们找出家中剩下的各类菌类食物放到一起,比如我就在家里找到了草菇、杏鲍菇、香菇还有一点蘑菇。然后我们需要把这些菇放到一个容器里面比如盆子,放清水性安静之后。比如香菇这种伞比较大的,我们可以用菜刀切一下或者是用手切一下。然后锅里放水,水开了之后,比这些菇放到水里面焯一下,然后捞出来控水备用。
冬天,这菜最适合孩子吃,比肉鲜美,增强免疫,强健体魄
然后锅里水分烘干了之后,放油点火,油热了之后放入蒜蓉葱花等辅料爆锅,爆出香味之后,把菇们放进去开始煸炒,这个时候一定要开大火,快速煸炒,然后加入一点盐,再倒入适量的生抽继续翻炒。快要出锅的时候,加入一点耗油,然后翻炒让耗油均匀散开。最后加入一点葱段就可以准备盛出来了。这里需要注意的是,不建议加味精,因为菌类本身就是有一定鲜度的,所以加不加味精没有多大的区别,当然,如果就是喜欢也可以加一些。
这道菜的好处就在于成本很低,使用的都是家中用完剩下的菌类,但它的营养价值还是很高的,尤其是孩子,吃了之后对身体有很大的好处,可以提高免疫能力。

这4种食物尽量别给孩子吃,会损害孩子健康,第三种很受孩子欢迎

孩子的生命安全一直牵动父母心的事情。现在的社会有一种无形会伤害到孩子身体健康的东西就是食物。但是很多父母对于这个问题看的并不是很清楚,反而很多人都认为食物不就是用来吃的不需要注意什么。其实并不是这样的,像现在社会中很多儿童食物中都含有很多的有害成分,这些成分是不利于孩子成长的。这4种食物尽量别给孩子吃,会损害孩子健康,第三种很受孩子欢迎。
这4种食物尽量别给孩子吃,会损害孩子健康,第三种很受孩子欢迎
第一种、各种味道的瓜子。瓜子可以说是逢年过节的必备食物了,三五好友聚在一起一边磕着瓜子一边闲聊着,要多惬意就有多惬意。但是现在各大超市中的瓜子不再像过去一样只是单一的原味,而是各种味道五花八门,像焦糖味、奶油味等等。这形形色色味道的瓜子虽然好吃但是却不如原味瓜子健康。因为味道过重就说明瓜子被添加了很多的化学成分,特别是瓜子表皮特别光滑的通常都是因为上面被抹上了滑石粉。这些成分对人体的脏器是有损害的,特别是免疫力还很低的小孩子食用之后严重的会导致肺部疾病的出现,会损害孩子健康。
这4种食物尽量别给孩子吃,会损害孩子健康,第三种很受孩子欢迎
第二种、煎炸火腿肠。现在街道上有很多的街边小吃都售卖煎烤香肠。因为美味、有嚼劲、价格便宜的特点深受孩子们的喜爱。但其实火腿肠本身就含有很多的淀粉,纯属精肉的火腿肠是很少的,它本身就对人体不是很好。更何况是煎烤之后的火腿肠了,反复炸制的火腿肠含有很多的致癌物质,小孩子身体免疫力本身就低,长期食用就会导致孩子身体出现健康隐患。
这4种食物尽量别给孩子吃,会损害孩子健康,第三种很受孩子欢迎
第三种、辣条。这也是一种奇妙的食物,现在小孩子自己都有零花钱,辣条因价格便宜又好吃而深受孩子们的欢迎。但是辣条中含有很多的化学添加剂和香精,而且辣椒比较多。孩子食用了之后会导致体内燥火旺盛,关键是辣条的制作过程是很不卫生的,孩子吃了以后会严重损害身体健康的。
这4种食物尽量别给孩子吃,会损害孩子健康,第三种很受孩子欢迎
第四种、红心甘蔗。这种食物因为嚼劲足、味道甜的特点深受孩子们的喜爱。现在冬天到了正是甘蔗火爆的时节。但其实有一种红心甘蔗却是不适合小孩子食用的,因为这种甘蔗中含有一定的有毒物质,孩子食用了之后会出现头疼、浑身抽搐、严重的时候危害生命。因此建议宝妈在购买甘蔗的时候一定要仔细的挑选,中间泛红的甘蔗就不要购买了。

冰箱里的“它”有甲醛,当初不知道,孩子吃了以后就发烧!赶紧扔

相信每一个人的家的冰箱里都是满满当当的,放着各类的食物,并且不用担心会坏掉。但是,小编在这里要提醒大家,冰箱里的食物一定要定期的清理才行,如果看到已经腐坏的食物,一定要赶紧扔掉,不然很容易会产生细菌污染到其他的食物;但如果看到经常不坏的食物,也一定要扔掉,因为这不是说明你的冰箱效果好,而是由于里面含有“甲醛”!
冰箱里的“它”有甲醛,当初不知道,孩子吃了以后就发烧!赶紧扔
冰箱里的“它”有甲醛,当初不知道,孩子吃了以后就发烧!赶紧扔
相信每个人都吃过面条,就小编个人而言,最喜欢吃的还是手工面条,尽管说保质时间,没有包装面条那么久,但是放在冰箱里还是能够吃个两三天的。可是如果有的朋友也像我一样喜欢吃手工面条,就一定要注意了,因为这种手工面条真的很容易被掺进甲醛!之前新闻上有报道过,有不良的商贩在网上购买一种特殊的“液体”,混入面粉做成面条之后,保质期就能够长达一个星期,而这种神奇的液体就是稀释的甲醛溶液——福尔马林。
冰箱里的“它”有甲醛,当初不知道,孩子吃了以后就发烧!赶紧扔
相信了解一点的朋友都知道,福尔马林具有防腐保鲜的功能,但同样对人体是有致癌和促癌的作用的。但有很多小摊贩没有营业执照,就开始卖这种食物,朋友们或许是为了更加方便,也可能是贪便宜,就买了这样的面条回家,放在冰箱后,每次要吃就直接拿出来煮。虽说是很方便,但是,如果你发现都已经一个多星期了,面条还是原封不动的放在那,没有出现任何腐烂变质的情况,那么就一定要当心了,面条最好不要吃,因为很有可能“加过工”,赶紧扔掉!
冰箱里的“它”有甲醛,当初不知道,孩子吃了以后就发烧!赶紧扔
尤其是家中有小孩的家庭,可千万不能够贪便宜买这样的食物,小孩的抵抗力本来就比成年人更弱一些,经常吃这些食物,更是容易患上白血病,所以大家一定要注意了,平时对于冰箱里的食物一定要心中有数,可不能统统往里塞就不管了,一定要定期检查是否出现异样。
冰箱里的“它”有甲醛,当初不知道,孩子吃了以后就发烧!赶紧扔
那么到底该如何辨别自己买的手工面条到底是不是甲醛面条呢?其实很简单,如果是普通的新鲜面条,是特别的松软,而且有明显的面粉香,一拉就断,煮熟之后也特别容易夹断;而甲醛面条不容易煮熟,特别有韧性,一般的普通面条顶多放个两三天,而这种甲醛面条保质期可以长达三四天甚至一周。
冰箱里的“它”有甲醛,当初不知道,孩子吃了以后就发烧!赶紧扔
如果你家的孩子吃了这种手工面条之后出现了身上瘙痒,或者是咳嗽头痛等类似于感冒的症状,千万不要大意,赶紧把冰箱里的这种面条扔掉,不然只会源源不断的释放甲醛,危害我们家人的身体健康!好多人之前还不知道,傻傻的给孩子吃,千万别大意了!

到处都是高碳水,想要低碳好难啊?该肿么办?这篇告诉你

经常有人跟我说,低碳这么难,你们都是怎么做到的?不痛苦吗?
实际上,你觉得生酮痛苦,我却觉得很享受,很轻松。
我知道,有很多朋友,是真的想坚持低碳,想改变现状,却总是被周围的高碳水牵着鼻子走。
家里爸妈做的饭、外卖,都是高碳水;
便利店、超市大部分食品都加糖;
旅行,外出总是被高碳水美食包裹;
不想拒绝别人的心意;
不想跟别人不一样。
所以,即使一心想着低碳,但还是吃着高碳水,其实我自身也经常遇到这些状况,但是慢慢的,经过总结、分析,我找到了自己最舒服的生酮状态。
到处都是高碳水,想要低碳好难啊?该肿么办?这篇告诉你
今天,我想用我自身的经验,谈一个关乎每个生酮人的问题,到处都是高碳水,我们到底改怎么生酮?
改造一个适合低碳的家
任何健康饮食的最重要因素都是“规划”,如果我们没有规划,可能会做出很多不健康的选择,想想看:
有多少次下班到家六点了,还没想好吃什么!
饿到随便点了个外卖,或是到便利店买一堆垃圾食品,随后是深深的懊悔~
到处都是高碳水,想要低碳好难啊?该肿么办?这篇告诉你
所以,对于刚开始低碳的小伙伴来说,计划真的很重要,而且轻易不要改变计划。
最保险的方法是提前制定好下一周的饮食计划,这样能大大减少出错的风险。
→制定每周饮食清单
通常,周天我会列好下一周每一天的饮食清单,确保每餐中包含1~2种蔬菜,1种蛋白质和健康脂肪,有这些基本饮食计划的指导,就不容易偏离方向。
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蔬菜很好选,非淀粉的绿叶蔬菜都可以,蛋白质可以由牛羊肉、海鲜、鸡蛋提供;优质脂肪从冷榨椰子油、橄榄油、猪油、亚麻籽油、黄油、牛油果和坚果中获取。
→ 冰箱大扫除
当被一大堆垃圾食品包围,而你又非常饿,或非常闲,肯定没事就想找点吃的。
告诉你一个最简单的办法,直接把它们清走,让它们远离视线,也不要再买,不买你就不会吃。
→按时采购
清完了冰箱,接下来就要采购真正的食物了。
由于周内时间紧张,我通常会在周天定好清单后,采购下一周要吃的生鲜食材。
肉类,我会选择牛肉、羊肉、五花肉、鸡腿、培根、肉卷和肉馅;
海鲜,我会选择三文鱼、虾,鲈鱼、鳕鱼、秋刀鱼等。
把它们放在冰箱,随时取出解冻然后烹饪,有些鱼类也会买新鲜的。
蔬菜类通常是到楼下便利店,或附近的超市买当天新鲜的。
到处都是高碳水,想要低碳好难啊?该肿么办?这篇告诉你
我还建议你学会做骨头汤,做一大份高汤,在吃饭前,或者饿了,倒上半杯或一杯,一点都不麻烦,除了能提高饱腹感,还营养丰富,增加风味。
另外炼上一盆猪油,想用猪油炒菜,直接用勺子挖出就可以,又方便又健康。
→学会看食品标签
一开始免不了吃一些零食,如果想吃一些低碳生酮的零食,那采购时一定要学会看营养标签。
最重要的是含糖量,从糖类(食品标签标为碳水化合物)的总量中扣除膳食纤维的量,即净含糖量。
蔬菜中的净含糖量应小于5克,肉类或调料中的净含糖量应小于1克。
配料表中的前5项中若有任何白砂糖或淀粉的,请尽量避免食用,排得越靠前,含糖量越高。
相比于糖,热量和脂肪含量其实你没必要太介意。
→ 聪明的点外卖
有很多商家都推出了送货上门服务,比如京东到家,盒马鲜生。
到处都是高碳水,想要低碳好难啊?该肿么办?这篇告诉你
有的食材便利店买不到,或不新鲜,我会这些渠道上购买,食材不错,配送速度很快,有时优惠力度也够大 。
我经常会在盒马生鲜买三文鱼,牛排等。
→ 尽可能自己做
到外面的餐馆吃,炒菜都用植物油,包装食品又有添加剂。
所以,家里烹饪最安全最健康,虽然周内很忙,但是我也会抽空做一两顿晚餐,尽量减少外食。
如果你也想尝试自己做饭给自己吃,不妨从现在开始,收集烹饪时间短的生酮食谱,做一顿美味的生酮餐犒赏自己。
你可以多做些,吃不完的塞进冰箱,当你没时间做饭的时候,拿出来热一热就能直接享用。
→饮食尽可能多样化,尝试自己未曾吃过的食物
很多朋友一开始低碳,每天都吃相同的食物,可能没几天就腻了。
多尝试自己未曾吃过的食物,增加多样性,饮食越丰富,你就越享受低碳生酮的生活。
后期如果你觉得生酮毫无压力了,可以慢慢减少食物的品类,简单一点也好,我现在会慢慢变得更加简单。
生酮之外食篇
我们知道,在家里,买菜、做饭都方便,但是出门在外,一切都就不在自己掌控之中了。
为了保证饮食质量,最佳方法是尽量做到和在家吃饭一样,这就需要你外出前,提前准备食材了。
→ 旅行怎么生酮?
旅行是生酮一大挑战,一定要清楚,什么能吃,什么不能吃,什么可以少吃,按照计划进行,把握大方向,就不会出大错。
如果你是自驾游,最好提前准备,或者到沿途的便利店、超市采购一些生酮食材。
你可以买烧鸡、熟肉、鱼罐头、蔬菜、熟鸡蛋或莓类水果,开车的时候,记得带上防弹咖啡。
不建议喝红牛,或者市面上含糖的咖啡,喝完看似精神了,但是很快就会犯困。
别忘了带一两瓶自己喜欢的油,比如便携装椰子油,一块黄油,以及混合调味料或粉盐,这样你就可以在外地轻松的坚持生酮饮食。
到处都是高碳水,想要低碳好难啊?该肿么办?这篇告诉你
如果你是坐飞机旅行,你同样可以在上飞机前,买上这些“便利食物”。
或者,在上飞机前多吃点,这样你可以不吃飞机餐,或者只吃一点菜。
如果忍不住爆碳了,不要自暴自弃,偶尔尝试本地的美食并没有错,下一餐继续低碳就可以啦。
其实,旅行对于我来说很简单,如果住酒店,我会选择自助餐,如果早上吃自助,我一般会选择吃饱,中午和晚上就不吃或者吃很少了,经济又不会长胖。
如果是在旅途中,我一般当天就选择轻断食了,很轻松就度过了,对于深度生酮的人来说,旅行绝对是轻断食的最佳时机。
→在外面吃饭,怎么低碳?
如果可以选择,尽量去吃炒菜,海鲜自助类、火锅类,冒菜,烤肉类等,当然,也要注意以下事项:
吃烤肉时选择肥瘦相间的肉类;
海鲜自助谨防勾芡的酱汁;
吃火锅时吃菜,吃肉,不吃淀粉类,不喝含糖饮料;
炒菜类尽量点一些肉菜,我最爱的是红烧肉,回锅肉;
尽量避免有勾芡的菜品,比如浓稠的酸辣汤;
还要避免糖醋类的菜品,比如糖醋排骨,糖醋鱼,糖醋里脊。
→ 到别人家做客
不要饿着肚子去别人家(包括父母家),因为你不知道他们到底做的什么,什么时候做好。
所以,最好提前吃一点蔬菜、肉、坚果,或一些生酮小食,这样开饭的时候,你就还有能力去选择健康食物,而不会被那些高碳水食物诱惑,而轻易改变主意。

如何在家里坚持低碳?以身作则,重视榜样的力量

→ 工作餐
身边有很多人的一日三餐都是在单位吃的,在单位不比家里,不能做饭,点外卖又贵又不健康。
所以,我有时会提前准备好第二天的食材带到公司,用微波炉煮熟,然后过滤水(不过滤也可以),加入橄榄油、调味料就能吃了。
如果你没有准备,需要点外卖,肉类、非淀粉类炒菜就可以。
早餐很容易规划,厨房里长期储备上充足的鸡蛋,早上煮熟,带到单位吃,饿了再吃;
如果晚上的时间比较紧张,鸡蛋也是一个很好的选择。
你也可以在单位备上咖啡、椰子油、杏仁,核桃,夏威夷果,牛油果、炸猪皮,生酮小吃,饿得时候垫吧垫吧。
但是坚果类的食物,不建议准备太多哦,因为非常容易暴食。
很多人想知道我是怎么吃的,其实真的很简单↓
早上:一杯防弹咖啡,或加个鸡蛋,现在经常不吃的。
中午:一般就是家常菜,没有什么特别,荤菜会选择:猪五花、猪内脏、牛羊鸡鸭鱼、海鲜等,我会多放点油,一般这一顿吃完,晚上很少有饥饿感。
蔬菜是非淀粉类蔬菜,比如青菜、西蓝花、菜心、茼蒿、菠菜、芹菜、青椒、菌类、胡萝卜、白菜、海带、油麦菜等等。
加餐:很少吃,有时候吃几颗坚果,不饿不吃。
晚餐:锻炼日,会在锻炼后做鸡蛋,或者有肉的家常菜,休息日不饿就不吃。
如何在家里坚持低碳?
这是每个生酮人都可能面临的挑战:家人不想进行生酮饮食,还不让你生酮。
每天都有无数双眼镜盯着你,对你晓之以理,动之以情,劝你吃主食。
那该怎么办呢?去之前写过一篇文章,里面有一些建议,大家可以参考。→如何劝父母『少吃点主食』?
如果你觉得父母不可能同意,那你就只能利用善意的欺骗了,如下技巧可以使用:
1,妈,我在参与美国哈佛大学的一个研究,一年可以挣2万多块钱呢,美国人还是有钱吧,我只需要每天按照他们的要求吃就好,这个吃饭是公认健康的,我只需要给他们汇报我的情况就好。
2,我一直反胃酸,胀气,经常性胃疼,医生说,我不能吃谷物,因为谷物容易导致胃胀气,反酸,还可能导致肠道应激综合征。
3,我有脂肪肝,医生说,建议我少吃糖,还有淀粉类谷物,让我试半年之后,再去复查。
等等类似的小技巧,希望对你有帮助,不过最重要的还是你必须严格控制自己,大部分时候是败给了自己,败给了食物,而不是父母。
下面是我的一些建议:↓
→准备生酮零食和美食
有时看见别人吃你(以前)爱吃的食物,但是现在你知道它们对身体不好,你仍然会莫名的想吃。
你可能会抵挡不住诱惑,你可能会抢过来吃掉,所以,提前准备好自己能吃的食物,可以避免发生类似的悲剧!
到处都是高碳水,想要低碳好难啊?该肿么办?这篇告诉你
你可以备上蓝莓、牛油果、培根,牛肉干,生酮小食,他们吃的时候,你也能不至于“太可怜”,你甚至可以劝你的家人,和你一起吃这些生酮美食。
→分开准备饭菜
和以前不一样,家里人做的很多菜,你可能吃不了了,除了挑自己能吃的肉类,蔬菜,脂肪。
你可能还需要自己准备一些饭菜,比如说各种肉类、绿色蔬菜、淀粉类蔬菜、沙拉。
比如单独做一份红烧肉,一份炒青菜,你尽量多吃红烧肉和炒青菜,少吃其他淀粉类食物。
→按照生酮饮食的要求,为家人准备食物
如果你是主厨,那你完全可以做按照生酮的标准准备炒菜,别人吃饭,你不吃就好了。
可以用猪油或橄榄油替换植物油,经常做骨头汤,而不是稀饭了,也可以多做一些蔬菜类,少买一些水果。
→ 利用冰箱里的剩菜
有时,你的家人可能想吃碗面,羊肉泡馍,或是肉夹馍,不想单独为你准备,如果冰箱有剩菜,再随便加点肉,一炒就可以出锅了,很简单。
到处都是高碳水,想要低碳好难啊?该肿么办?这篇告诉你
不需要担心亚硝酸盐的问题,饭菜放置一两天,亚硝酸盐含量离危险剂量还远着呢。
→ 家人和朋友的支持很重要
缺乏朋友和家人的理解,只是一个人生酮,估计没有几个人能做到。
我的建议,可以多找一些志同道合的伙伴,很多人的经验,信息都可以分享,这样你就能够勇敢的面对周围不了解情况的人,对你的质疑和指指点点。
你也可以多看看我文章后面的留言,说不定能获得满满的正能量。
教你的孩子低碳饮食
小孩子的糖耐受度和胰岛素敏感性都比成年人要好得多,所以,小孩可以不进行生酮饮食,适度的低碳就可以。
在生活中坚持好的饮食习惯,对孩子的身心都有积极的影响,你可以从以下几个方面影响TA:
→提供营养健康的食物
如果孩子渴了,奖励他水而不是饮料和果汁,提供均衡饮食,饭菜里应含有脂肪、蛋白质、和蔬菜、水果。
到处都是高碳水,想要低碳好难啊?该肿么办?这篇告诉你
给孩子准备健康的点心,比如,新鲜水果和蔬菜、坚果、自制无糖或代糖饼干,让他们带到学校,或是放在冰箱里,饿得时候去吃。
→给与正确的饮食指导
鼓励孩子饿了吃,饱了停,不要害怕孩子剩饭。
告知他们获得营养的重要性,让他们明白什么是健康的,什么是不健康的;
让他们知道营养都在菜和肉里面,其他都只是甜的,好吃的,热量吃多了就会变胖,不健康。
还有,鱼和肉能让身体变得结实,优质脂肪能让TA反应更快,更聪明,糖会让牙齿变黑,长蛀牙,吃零食会变胖。
到处都是高碳水,想要低碳好难啊?该肿么办?这篇告诉你
如果孩子太小,不能真正明白哪些食物不能吃,哪些食物可以吃.
你需要把注意事项告诉孩子的老师,或其他看护人(爷爷奶奶、朋友)。
不要对孩子的食物太苛刻,偶尔吃一点甜食也没有关系,但是要告诉它这个是不健康的。
太严格的话,孩子可能产生叛逆心理,你越是不让他吃零食,他就越会痴迷。
记住,不要用高碳水零食、饮料贿赂、奖励孩子,千万不要说:“听话,妈妈就给你买糖吃”,这样会害了孩子一辈子。
到处都是高碳水,想要低碳好难啊?该肿么办?这篇告诉你
食物仅仅是为了填饱肚子,获得满足感和营养,其他的都不应由食物承担。
→以身作则,重视榜样的力量
这一点最重要,孩子喜欢模仿父母,饮食也是一样,所以,你自己拒绝吃零食,吃优质健康的食物,孩子也会想吃得跟你一样。
如果你爱健身,运动,也尽量多带着孩子一起,参与进来,孩子也更加可能容易爱上运动。
关键的瘦龙说
有些人每天看科普,时时刻刻关注着生酮的信息,就是无法生酮,因为他们一看到美食,就破功,然后自嘲着“我不行,我是吃货,生酮不适合我”。
别不信,其实那些坚持生酮好几年的人,也都是“吃货”。
这是有科学依据的,有研究者发现,从果蝇到老鼠到猴子,实际上所有成功的动物物种都是“吃货”,当然,我们人类也是。
没有哪种动物能抵抗美味食物(例如冰淇淋)的诱惑,即便已经吃饱了也要勉强吃几口。
这种进化来的优势,放到美食无处不在的现代社会,对于很多人来说,变成了灾难。
短短一两百年间,人类还不足以进化出『抵抗食物诱惑的“基因”』,所以,有一个良好的饮食习惯,来对抗本能就显得至关重要。
当然,这不是天生的,但是,是可以通过适当努力,习得的。
举个例子,如果你每天跑步,健身,你就会成为一个擅长运动的人。
生酮也是一样,它并不是偶然事件,也不是天赋,而是一种习惯,需要不断的提醒,对抗,练习。
所以,我们都有“吃货”的属性,但有的人能坚持生酮,放弃让人上瘾的糖,有的人却一辈子离不开糖,被糖控制,最后得各种慢性病。
觉得低碳水难的,只是没有真正感受到低碳水的好处,没有认真去尝试。
一旦你尝到生酮的好处,我相信没有几个人会再想吃精制碳水了。

当你开始吃中国菜后,对你来说这意味着什么?看看外国人怎么说

中国菜这一概念是相对外国人而言,因为他们吃的食物和中餐有明显区别,所以就有类似中国菜、日本料理、韩国菜、法国菜等等这些以国家为区分的命名,实际上在我们的日常我们则是以地区为称,比如四川菜、鲁菜、豫菜等等。
当你开始吃中国菜后,对你来说这意味着什么?看看外国人怎么说
在国外问答论坛有外国网民提问道:当你开始吃中国菜后,对你来说这意味着什么?其实对大部分人而言,我们从出生之后就一直吃中国菜,对我们来说这意味着我们能吃到更丰富的食物,也意味着我们永远吃不完中餐食物,也意味着我们能享受美食。
当你开始吃中国菜后,对你来说这意味着什么?看看外国人怎么说
那么对于这个提问,对外国人来说意味着什么?现在我们就来看看一些外国人是怎么说的。
有外国人说道:中国菜在美国已经很长时间了,我已经忘记是从什么时候开始吃中国菜。我喜欢这种味道奇特的食物,真的。我想它对我意味着我每天都能吃的很饱,不用担心在食物价格方面过多的付出,你知道中国菜很廉价对吧?我的收入并不高,我很高兴我喜欢的食物它也是廉价的。我也发现越来越多得人已经开始加入我的行列,不知道什么地方出了毛病。
当你开始吃中国菜后,对你来说这意味着什么?看看外国人怎么说
还有外国人说道:这对我意味着我开始能少吃一些面包,我真的不喜欢吃面包,特别是我的母亲烤的一些像石头一样坚硬的面包,我的童年就是这样过来的。当我第一次带回一些美味的中国菜,我的母亲一下就喜欢上了这种食物,之后在我的家里,我们会点一些中国菜,或者出去吃中国菜,我很好奇我的母亲为什么没有提前发现这种食物。
当你开始吃中国菜后,对你来说这意味着什么?看看外国人怎么说
还有外国人说道:我已经记不起是什么时候开始吃中国菜的,或许是10年前,也可能是15年前,管他呢!现在我喜欢吃这种食物。它对我来说是一种异国美食,我经常会发现一些没有吃过的食物,没有重复。
还有外国人说道:这个提问非常好,我想大家都忽视了蔬菜,中国菜真的很擅长烹饪蔬菜。他们制作的蔬菜真的很好吃,样式很多,没有人反驳吧?现在你问我对我意味着什么?我现在告诉你,意味着我们不必像牛吃草一样吃生的蔬菜。在我的家里我也会做一些炒蔬菜,这很好。
当你开始吃中国菜后,对你来说这意味着什么?看看外国人怎么说
关于外国人提问:当你开始吃中国菜后,对你来说这意味着什么?还有外国人说道:这意味着我可以吃到很多奇怪的食物。我还没有去过中国,但我很喜欢那些去中国并分享食物的旅行家,我感谢他们给我不一样的饮食观,我有机会一定会去中国尝尝那里的食物蛇、蝎子、狗、水母。
当你开始吃中国菜后,对你来说这意味着什么?看看外国人怎么说
还有外国人说道:不知道你说的是正宗中国菜还是美式中国菜?当我吃了一些正宗中国菜后,我意识到:美国的中国菜太夸张了,很多食物都浸泡在油里,真正的中国菜不是这样,完全不一样。

你常吃的这种菜,比汉堡薯条热量还高,难怪胖成这样

为啥辣子鸡丁和毛血旺荣登榜首?
其实,原因一说您就明白!
1. 毛血旺
毛血旺,可以说是一道重庆名菜,同时也是一道非常“吃油”的菜。所有菜几乎是用油来煮,可以说吃一口都是在喝油,一点都不夸张。而且毛血旺中动物内脏过多,嘌呤、胆固醇和饱和脂肪酸含量高。
有这么多油脂,但为啥你不觉得腻,大概和麻辣口味的食物容易开胃有关。若自己喜欢吃,不如在家烹制。因为血以及常用的鳝鱼、火腿肠、木耳、百叶、黄喉等也都是一些容易出现质量隐患的菜。
2. 辣子鸡丁
辣子鸡,制作过程中要用热油干炸,混以辣椒,外酥里嫩,大麻大辣。不过,油炸会使整个菜的脂肪含量大幅提升,热量过高。
而且辣子鸡丁的制作过程中,热油干炸会让鸡肉中蛋白质与脂肪会过度变性分解,产生一些对人体有害的物质。
除了毛血旺和辣子鸡丁热量高、油脂多外,其实生活中这些菜的油脂、热量也不少!
这些菜都是“吸油大户”!
生活中不少菜都是油脂大户,自然热量不会低。平时偶尔吃一吃就可以了。
毕竟吃油多,摄入过多的饱和脂肪,热量高,会导致血液里胆固醇增加,加速血管变窄,肯定不利人体健康!
炒菜类
▌1. 烧茄子
茄子疏松多孔,十分“吃油”。你看,制作烧茄子需要过油,茄子在油里就像一块海绵在吸水一样,一盘汁浓味美的烧茄子实际要吸油40克左右。
▌2. 干煸豆角
干煸类的菜,其实多半是油炸过的。油炸的干煸豆角不仅热量超标,还有可能带来安全风险。因为在油炸时,豆角可能外焦里生。而如果豆角不彻底做熟,还可能导致食物中毒。
▌3. 水煮肉、水煮鱼
水煮菜,不如说是“油煮菜”,虽然水煮肉汤里,上面是油下面是水,但当夹起肉时上面的油会吸附在肉和菜上,十分不健康。
▌4. 干锅千叶豆腐等
干锅菜想达到“麻辣鲜香”的特色,大部分食材要经过“过油”工序。这样一来干锅菜的含油量就大幅提升。此外,干锅菜一般都需要持续加热,最后大部分油脂都会被菜吸收。
▌5. 糖醋里脊
糖醋里脊外焦里嫩,口感和味道都很棒。但经过油炸后的里脊肉可是吸油大户。同时,糖醋里脊外面包裹了大量的糖,是个不折不扣的高糖、高油菜。
▌6. 地三鲜
地三鲜听起来是一道“素菜”,但是主要食材土豆、茄子、青椒,都需要过油炸,经过油炸后其含油量比一碗油滋滋的红烧肉还要多。
▌7. 松鼠鱼
松鼠鱼是很多人爱点的一道菜,和糖醋里脊一样酸酸甜甜,口感也是外焦里嫩。但主要的问题就在于松鼠鱼经过油炸后才会呈现金黄的样子、外焦里嫩的口感。而经过裹着淀粉油炸后,淀粉和鱼会吸收大量的油。
常说吃鱼有益健康,但不是油炸、糖醋的吃法。不如把松鼠鱼换成清蒸鱼,这样对身体更好、更健康。
▌8. 炸藕盒
藕盒通常要裹一层面糊下油炸。虽说藕是养生的食材,但它的淀粉含量和土豆接近,加之外表裹着面糊,这样富含淀粉的食物经过高温油炸会产生丙烯酰胺等致癌物。同时藕盒上吸附了大量油脂,过多食用对健康着实有害。
主食类
炒菜油容易看到,但被吸收到淀粉食物内部的脂肪往往看不到。尤其是还当主食来吃,一不小心就可能导致热量超标。
▌1. 炒饭
既然是炒就离不开油盐等调味品,要不然不但不香,而且容易粘锅。这导致很多炒饭里面的油量大增,尤其是饭店里点的炒饭甚至每粒米饭上都泛着油光。
同样吃一碗半斤左右的炒饭,要比普通的米饭多吃进去100~200千卡热量。
▌2. 炒饼、炒年糕、炒粉
跟炒米饭类似,炒饼、炒粉、炒年糕的脂肪含量一般在5%~8%左右,相对于原料来说脂肪含量同样翻了几十倍。尤其吃炒年糕,本来用糯米做的年糕就非常黏糊,炒的时候如果放油太少很容易粘锅,所以更需要多放点油。
▌3. 起酥面包
不同面包的脂肪含量从百分之几到百分之几十不等,而起酥派、千层面包之类的“起酥面包”是油脂含量最高的,其酥脆的口感和立体的层次离不开油脂的贡献,类似的糕点还有凤梨酥、金钱酥、桃酥、油酥烧饼等,都是脂肪大户。
▌4. 麻团、麻花、油条
这类油炸类主食,整个在油锅里洗了个澡,脂肪含量大大飙升。根据《中国食物成分表 2004》的参考数据,麻团脂肪含量高达30% 、麻花脂肪含量31.5%,油条脂肪含量17.6%。
▌5. 麻酱烧饼、油饼
这类食物制作时面团并未经过发酵,如果没有油做出来会很硬。为了口感与质地双丰收,都会在里面“包”入很多油,例如油饼脂肪含量23%之多,麻酱烧饼脂肪含量大都在10%以上。麻将烧饼除了油还有糖,营养与热量来看可以归为糕点点心之列。

自助餐里的“海鲜坑”,这3类海鲜看着少,一口准管饱

自助餐是目前餐饮界最受欢迎的一个行业,它的用餐方式非常自由,付完钱就能在里面享受各种各样的美食,只要你胃口够大,就可以吃到撑,所以很多人都喜欢吃自助餐,要说自助餐里最吸引人的美食大概就是海鲜了,海鲜的价格算是比较贵的,只要多吃几只海鲜的就能回本,所以自助餐里的海鲜成为了大家最受欢迎的食物,但是在自助餐里吃海鲜就要知道里面的套路,自助餐里的“海鲜坑”,这3类海鲜看着少,一口准管饱,谁吃谁傻。
1、芝士焗海鲜
自助餐里的“海鲜坑”,这3类海鲜看着少,一口准管饱,谁吃谁傻
自助餐里的海鲜丰富多样,并且还有很多花样的吃法,芝士焗海鲜就是其中一种,这种海鲜就是用芝士做辅料制作出来的,一般有焗虾、焗生蚝之类的,看着十分美味诱人,但是这类海鲜十分容易饱,而且它的热量还非常高,如果是胃口比较小的人,可能吃一口就差不多饱了,所以你要是想吃回本的话,建议不要拿太多这种芝士焗海鲜。
2、海鲜寿司
自助餐里的“海鲜坑”,这3类海鲜看着少,一口准管饱,谁吃谁傻
海鲜寿司一般都是用生鱼片以及贝类海鲜制作的,味道鲜美,吃起来十分满足,因为一块寿司的分量就很大,如果要是在一般的寿司店吃到这种海鲜寿司一定会很开心,可是正因为寿司大,让大家忽略了里面的海鲜分量,仔细看你就会发现,寿司里面三分之二都是糯米,海鲜只有一点点,而且这一块寿司吃下去,就有饱腹感了,很难再享受更多的美食了。
3、油炸海鲜
自助餐里的“海鲜坑”,这3类海鲜看着少,一口准管饱,谁吃谁傻
油炸海鲜也是自助餐里比较坑的食物,老板一般会用已经不新鲜的海鲜来油炸,把海鲜炸的又香又脆的,比如虾和螃蟹,经过高温油炸,吃起来连壳都是脆的,这样大家也分不清海鲜到底新不新鲜,就算海鲜是新鲜的,但这类油炸的海鲜属于高热量、高油脂的食物,吃完会感觉很油腻,再吃其他东西就吃不下了,所以想要吃回本,就少碰这类油炸海鲜。
自助餐里的“海鲜坑”,这3类海鲜看着少,一口准管饱,谁吃谁傻
其实这3类海鲜有一个共同的特点,就是看着少,并且十分美味,所以感觉多吃几个都不会很饱,但实际上是吃一口准管饱的食物,所以你想去自助餐吃回本,就少碰这类食材,否则谁吃谁吃!